法律分析：签了合同刚入职两个星期，劳动者可以通过以下方法离职：与用人单位协商一致解除劳动合同；提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同，在试用期内提前三日通知；用人单位存在《劳动合同法》第三十情形之一的，劳动者单方面解除劳动合同。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。