三潭枇杷更出名。安徽新安自唐代，就盛产枇杷，这里的枇杷在远销海内外。白居易更是对三潭枇杷赋诗：淮山侧畔楚江阴，五月枇杷正满林。”
这里的水源充足，雨量充沛，深山云雾缭绕，独特的小气候特别适合枇杷的生长，这里生长的枇杷自古以来就是贡品，是古代贵州争相抢手的上等水果。三潭枇杷皮薄肉厚，汁多甘甜，香味浓郁，营养丰富，备受广大销美食者的喜爱。现在5月的三潭到处金灿灿的枇杷挂满枝头，好看又好吃，有机会外出的朋友可以到此地亲自品尝一下。