按照个人的饮食习惯进行烹调即可。
每个人的饮食习惯不同，有些人喜欢吃得清淡一些，有些人的饮食口味比较重，喜欢吃麻辣味、香辣味等，对于喜欢吃清淡饮食的人群来说，可以选择将螃蟹清蒸食用；对于喜欢吃辣味的人群来说，可以将大闸蟹制作成香辣蟹、麻辣蟹、小炒螃蟹食用。
总之，各有各的风味，按照个人的饮食习惯进行烹调即可。