法律分析：
交钱后遇卖家拒绝办过户买受人可以要求卖家返还已支付的房款及利息，解除房屋买卖合同，承担违约责任，同时支付违约金、赔偿金等；买受人拒绝行使房屋买卖合同解除权的，可以向人民提起诉讼，要求卖家继续履行该合同。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》
第五百七十七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百七十 当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。